Incognito
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El diseño de permacultura que vamos a implementar en las 400 hectáreas se basa sobre los principios siguientes:

  1. Cuidar de la tierra
  2. Cuidar de las personas
  3. Distribución equitativa de los excedentes -Tomar plena responsabilidad en nuestras vidas y cooperar.

Nuestra propuesta es de ser autosuficientes y en este sentido, la mayoría de los productos que vamos a ofrecer son los excedentes de la producción de la hacienda y productos de excelencia. Queremos tornarnos una referencia en término de ejemplo de proyecto de permacultura que aplica todos los principios y que produce excedentes. Además, por su naturaleza, al ser un proyecto de transformación social, es importante pensar en la actividad económica a generar desde criterios en los que interesa la forma de apoyo, de transmisión y de distribución de nuestra experiencia y producción. Un modelo interesante a seguir es el de la organización sin ánimo de lucro “Équiterre” en la provincia de Québec, Canadá, con más de 20 años de experiencia, que podría extrapolarse a la realidad granadina y andaluza:

“La misión de Équiterre es ayudar a construir un movimiento social, fomentando a la ciudadanía, organizaciones y gobiernos a tomar decisiones ecológicas, equitativas y solidarias. A través de su acción, Équiterre quiere llamar la atención sobre los aspectos fundamentales de la vida. Alimentarse, transportarse, vivienda, la jardinería familiar y el consumo como necesidades vitales, pero también como medios accesibles a todos para actuar con responsabilidad y como gesto para cambiar el mundo. Son las personas y las comunidades que moldean su entorno. Équiterre ofrece soluciones concretas a través de sus proyectos de acompañamiento, de sensibilización y de investigación para proteger la salud humana y el medio ambiente, promover la equidad y la solidaridad entre la ciudadanía y los pueblos. La organización también está involucrada en el ámbito público y con los responsables políticos para garantizar que las leyes, reglamentos, políticas o prácticas promueven una sociedad justa y sostenible”[1].

Ejemplos de los proyectos desarrollados:

  • Alimentación: Red de agricultores de familia, suministro de alimentos para las organizaciones y red de colegios públicos, programa de alimentación sana local en las familias
  • Transporte: Campaña de “coche compartido”, y de la movilidad con bicicleta
  • Vivienda: Eficiencia energética residencial, edificios verdes
  • Jardinera familiar: Horticultura ecológica a escala familiar
  • Consumo: Consumo responsable, comercio justo

Estas actividades, de un lado permiten la distribución de la producción agrícola de la hacienda Jesús del Valle, a la vez que reagrupa a los productores ecológicos de Granada para tener una mayor incidencia sobre el consumo en alimentación de la ciudadanía y mayor apertura de mercado.

[1] http://www.equiterre.org/a-propos

Productos ecológicos agrícolas y ganaderos
Vivero y Semillas ecológicas
Materiales de bioconstrucción
Herramientas agrícolas
Cosméticos ecológicos